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좋은 삶을 위한 실험
[인터뷰] 밥상의 프로, 우리 엄마 - 지윤
* 이 인터뷰는 실험이 진행되는 동안 밥상에 가장 열정적인 엄마를 직접 인터뷰한 글이다. 지윤은 쿰 참가자이고 현옥은 지윤의 엄마이다. 아래는 인터뷰 전문이다. 지윤 평소에 어떤 마음으로 요리하시나요? 식사를 준비하면서 애로사항이 있다면요? 현옥 요즘은 별생각 없이 담담하게 하는 것 같아. 애로사항이라면, 우선 제대로 먹어야 한다는 원칙이 기본적으로 있는 거잖아. 일단 안전한 재료로 영양을 공급해야 한다는 원칙이 있고, 그다음은 우리집의 소득수준에 맞춰야 하는 경제적 문제가 있으니까 그 두 가지 밸런스를 맞추는 게 제일 큰일인 것 같아. 이렇게 원칙이 정해지면 나머지는 거기에 맞추는 건데 원칙을 지키려면 수고가 많이 필요해. 식재료를 구입하기 위해서 떨어진 걸 세심하게 신경 써야 하고, 때에 맞춰서 생협..
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2021. 2. 8. 14:09